QUEIJO DONA IAIÁ - SERRO

Queijo Maturado Dona Iaiá

O queijo Dona Iaiá representa não só a tradição do patrimônio imaterial mineiro, mas também uma saborosa forma de homenagem Familiar a Matriarca da Família. Com sabor único típico da região do Serro, a produção deste queijo se funde com a própria história da dona Iaiá e antecessores. O Queijinho de casca mofada conta com um sabor diferenciado, a casca é levemente enrugada e quase crocante, com aroma de castanha, massa com acidez delicada e sabor de média intensidade, bem equilibrado.

Premiações:

Medalha de Prata e Bronze - 2º Concurso Mundial do Queijo Brasil 2022

Medalha de Prata - Mondial du Fromage 2021

Medalha de Prata - Mondial du Fromage 2019

Medalha de Bronze - IV Prêmio Queijo Brasil 2018

Medalha de Bronze - III Prêmio Queijo Brasil 2017

Medalha de Ouro - Concurso Popular do Serro 2018