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CAMPOS DAS VERTENTES

QUEIJOS ARTESANAIS - REGIÃO CAMPOS DAS VERTENTES

A produção se mantém fiel ao modo de fazer queijo dos primeiros moradores. Eles descobriram no queijo artesanal uma possibilidade para aumentarem a renda. O queijo aqui é uma importante referência gastronômica. A microrregião abrange 15 municípios:  Barroso, Conceição da Barra de Minas, Coronel Xavier Chaves, Carrancas, Lagoa Dourada, Madre de Deus de Minas, Nazareno, Prados, Piedade do Rio Grande, Resende Costa, Ritápolis, Santa Cruz de Minas, São João Del Rei, São Tiago e Tiradentes.