QUEIJO TRADICIONAL FAZENDA JM - ALAGOA

Queijo Tradicional JM

Alagoa Fazenda JM é uma produção familiar na Fazenda JM a 1.500m de altitude na pequena cidade de Alagoa (MG), topo da Serra da Mantiqueira.

Queijo de casca amarelo palha, e suave, bem lácteos e Aroma suave, massa bem prensada com textura macia e untuosa com sabor perfeito, com salga equilibrada e notas sutilmente adocicadas. Curado por 22 dias aproximadamente.

Um queijo que harmoniza com tudo: café, cerveja, vinho, doce de leite, goiabada, geleias, azeite, cortado em fatias com pão francês, em cubinhos com azeite e orégano, enfim, mil e uma utilidades.