DEMINAS CLUBE | TREM BÃO Semestral (valor por mês) 3 queijos (~900g) + geleia + café
Nesta nova versão da DeMinas Clube "nossa box de assinatura de queijos", continuamos com a seleção de queijos de 3 regiões diferentes e todo mês você receberá 3 frações de queijos diferentes dando em torno de 900g e 2 brindes
(1 geleia de 40g e 1 café especial torrado com cacau de 100g).
É uma ótima opção para quem quer conhecer novos sabores, e todo mês é uma experiência única e especial.
A box será enviada na mesma data do fechamento da assinatura, nos meses recorrentes, e o valor será recorrente durante os meses da assinatura/plano escolhida (3 ou 6 meses). mais também pode ser adquirida individualmente.
🧀 QUEIJO MAURO – Mauro José Ferreira | São Roque de Minas/MG
O Queijo Mauro é um Queijo Minas Artesanal produzido por Mauro José Ferreira e sua família, na região das Buracas, zona rural do município de São Roque de Minas/MG.
É maturado em ambiente úmido por, no mínimo, 18 dias em cave subterrânea. Devido ao terroir da região da Canastra, apresenta casca de cor amarelo-ouro com resquícios de mofo branco e textura crocante, interior cremoso e sabor e aroma marcantes, com massa macia e amanteigada. Seu sabor é levemente acentuado, com acidez moderada típica dos queijos produzidos na região.
Suas características de sabor e textura fazem com que seja um queijo bastante versátil, sendo um ótimo acompanhamento para um cafezinho passado na hora, além de combinar muito bem com massas, doces, geleias, mel, vinhos ou bebidas destiladas.
🧀 QUEIJO FILÃO – Queijaria Santo Antônio | Mantiqueira de Minas
Esse queijinho é um autêntico Mantiqueira de Minas. Os queijos da Queijaria Santo Antônio são produzidos com leite cru e fermentos oriundos da flora selvagem, que trazem a essência da Serra da Mantiqueira.
O Queijo Filão possui massa filada, semelhante à muçarela, passando por uma etapa anterior em que a massa láctea fermenta, reduzindo o pH. Em seguida, é submetido a um tratamento em água quente, que propicia a formação de uma estrutura mais fibrosa no queijo, derretendo e esticando a massa.
A maturação de até 3 meses acontece em câmaras com umidade elevada, onde o queijo desenvolve uma casca mofada. Depois, recebe uma leve defumação, contribuindo para características de sabor, dulçor e picância, resultando em um queijo único do território Mantiqueira.
🧀 QUEIJO SÃO GONÇALO – Projeto Davo Atalaia | São Gonçalo do Sapucaí/MG
Mais do que um queijo, o São Gonçalo carrega uma história bonita de origem, encontro e tradição. Ele nasce dentro do projeto Davo Atalaia, que une a força e a identidade de duas famílias apaixonadas pelo universo dos queijos artesanais, na Fazenda São Francisco, em São Gonçalo do Sapucaí, no sul de Minas.
É um queijo de massa cozida com terroir do pasto, produzido com leite pasteurizado de vacas Girolandas e maturado por aproximadamente 8 meses em ambiente natural.
Um queijo que traz personalidade, cuidado e aquele sabor que faz a gente prestar atenção em cada fatia.
📦 Receba em casa e descubra o melhor de Minas em cada mordida.
🎁 Use o cupom DMG10 no primeiro pedido.
