DEMINAS CLUBE CADIN BAO Anual
DeMinas Clube é "nossa box de assinatura de queijos", com a seleção de queijos de 3 regiões diferentes. É uma ótima opção para quem quer conhecer novos sabores, e todo mês é uma experiência única e especial.
Todo mês você receberá 3 frações de queijos diferentes dando em torno de 500g e 1 geleia de 40g.
A box será enviada na mesma data do fechamento da assinatura, nos meses recorrentes, e o valor será recorrente durante os meses da assinatura/plano escolhida (3 - 6 ou 12 meses), mais também pode ser adquirida avulsa
Na seleção de MAIO do Clube de Queijos, temos:
🧀 QUEIJO CAPOEIRA GRANDE – Sítio Capoeira Grande | Itamonte/MG
Produzido artesanalmente no Sítio Capoeira Grande, em Itamonte/Mantiqueira de Minas, este queijo expressa a delicadeza e a tradição do terroir da região.
Com cerca de 30 dias de maturação, apresenta casca fina de coloração amarelo-clara, textura macia, massa fechada e sabor suave, levemente amanteigado. Seus aromas são lácteos e levemente ácidos, com notas de manteiga e castanhas.
É um queijo que agrada facilmente, perfeito para quem aprecia sabores equilibrados, versáteis e delicados, onde o sabor do leite e o frescor do artesanal se destacam.
🧀 QUEIJO ESTAÇÃO – Queijaria 50 | Itanhandu/MG
Produzido artesanalmente pela Queijaria 50, em Itanhandu/Mantiqueira de Minas, o Queijo Estação representa a união entre técnicas europeias de maturação e o toque mineiro de se fazer queijo.
Feito com leite cru de vaca e massa semi cozida, nesta versão ele passa por aproximadamente 180 dias de maturação em uma sala subterrânea especial, com controle de temperatura e umidade, agregando características únicas ao queijo.
Apresenta sabor adocicado no início e leve picância ao final do paladar. Seus cristais proporcionam uma verdadeira explosão de sabores na boca, trazendo notas florais, amanteigadas e de especiarias.
Um excelente representante dos queijos Mantiqueira de Minas, oferecendo uma experiência intensa, marcante e inesquecível. Harmoniza perfeitamente com um bom vinho tinto — especialmente os mineiros.
🧀 QUEIJO ROSSO – Sítio Recanto Santa Maria | Itanhandu/MG
Produzido no Sítio Recanto Santa Maria, em Itanhandu/Mantiqueira de Minas, o Queijo Rosso chama atenção logo no primeiro olhar.
Seu processo de maturação contribui para o desenvolvimento de um sabor estruturado e aroma característico da região, mas com um diferencial marcante: sua intensa coloração vermelha, resultado do uso de corante natural e verniz hidrossolúvel derivado do carmim de cochonilha.
Apresenta textura firme e macia, perfil intenso e equilibrado, sabor suave e levemente picante, além de notas de frutas secas e nozes.
É perfeito para harmonizar com doces, cafés e bebidas especiais, sendo ideal para quem aprecia queijos com maior presença no paladar.
✨ Três queijos. Uma região. Três identidades.
Nesta edição, reunimos três queijos da região da Mantiqueira de Minas que partem da mesma base: leite cru, tradição centenária e terroir único. Mas o resultado… é completamente diferente.
Isso acontece porque o queijo é vivo. Ele carrega o pasto, o clima, a altitude e, principalmente, a mão de quem faz. Na Serra da Mantiqueira, o queijo não é apenas feito — ele é interpretado.
A proposta deste mês é simples: provar lado a lado e perceber como pequenas escolhas, como o ponto da massa, o tempo de cura, o ambiente e o olhar do produtor, transformam completamente cada queijo.
📦 Receba em casa e descubra o melhor de Minas em cada mordida.
🎁 Use o cupom DMG10 no primeiro pedido.
