QUEIJO ROSSO

QUEIJO ROSSO – Sítio Recanto Santa Maria | Itanhandu/MG

Produzido no Sítio Recanto Santa Maria, em Itanhandu/Mantiqueira de Minas, o Queijo Rosso chama atenção logo no primeiro olhar.

Seu processo de maturação contribui para o desenvolvimento de um sabor estruturado e aroma característico da região, mas com um diferencial marcante: sua intensa coloração vermelha, resultado do uso de corante natural e verniz hidrossolúvel derivado do carmim de cochonilha.

Apresenta textura firme e macia, perfil intenso e equilibrado, sabor suave e levemente picante, além de notas de frutas secas e nozes.

É perfeito para harmonizar com doces, cafés e bebidas especiais, sendo ideal para quem aprecia queijos com maior presença no paladar.