QUEIJO PICÚ - FAMILIA PERRONI

Queijo Picu – Autoral, Premiado e Inspirado na Tradição de Itamonte
O Queijo Picu é um queijo autoral e premiado, produzido artesanalmente pela Família Perroni em Itamonte, Minas Gerais. Seu nome é uma homenagem à icônica Pedra do Picu, símbolo da cidade, e nasceu quando a família precisou batizar o queijo para o Festival Internacional de Araxá. Inspirado no tradicional Gouda holandês, o Queijo Picu traz identidade própria, combinando tradição, criatividade e terroir mineiro.

» Origem: Família Perroni, Itamonte/MG
» Nome: Homenagem à Pedra do Picu, referência local
» Estilo: Inspirado no Gouda de origem holandesa, mas com características únicas
» Leite: Leite cru de alta qualidade, do próprio rebanho
» Massa: Textura macia, suave e cremosa
» Aroma: Notas de manteiga fresca
» Sabor: Levemente adocicado, com nuances de amêndoas e manteiga
» Maturação: Processo artesanal que valoriza o desenvolvimento de sabores delicados
» Premiações:
– Prata no Araxá International Cheese Awards 2023
– Ouro no Mundial do Queijo, São Paulo 2024

Diferenciais
» Produção familiar e limitada, com cuidado em cada etapa
» Queijo autoral, com identidade própria e inspiração internacional
» Premiado em concursos nacionais e internacionais
» Homenagem à cultura e ao terroir de Itamonte

Dicas de Consumo e Harmonização
» Aprecie puro para sentir toda a delicadeza do sabor
» Harmonize com vinhos brancos leves, espumantes ou cervejas artesanais
» Ideal para tábuas de queijos, sanduíches especiais ou receitas gourmet

Perguntas Frequentes
» Por que o nome Picu?
O nome homenageia a Pedra do Picu, ponto turístico de Itamonte, e foi criado para o Festival Internacional de Araxá.

» O queijo é igual ao Gouda?
É inspirado no Gouda, mas tem características próprias, resultado do terroir e do processo artesanal da Família Perroni.

» Quais prêmios o Queijo Picu já conquistou?
Prata no Araxá International Cheese Awards 2023 e Ouro no Mundial do Queijo, SP 2024.

Descubra o Queijo Picu e leve para sua mesa a criatividade, a tradição e o sabor premiado da Família Perroni, um verdadeiro orgulho das Minas Gerais!