QUEIJO CARRANCA

QUEIJO CARRANCA

O Queijo Carranca é um autêntico Queijo Minas Artesanal da microrregião do Cerrado Mineiro, produzido com maestria pela família da queijeira Bernadette, na Fazenda Carranca. Feito com leite cru de vaca e técnicas artesanais que respeitam o tempo e a natureza do queijo, ele passa por um processo de maturação cuidadosamente acompanhado, que transforma sua massa de firme para macia e cremosa, revelando um sabor equilibrado e profundo.

Com intensidade média, acidez discreta e um perfil aromático marcante, o Queijo Carranca expressa com elegância a identidade do Cerrado Mineiro. É um queijo cheio de história, produzido com afeto e tradição por uma família que vive e honra o ofício queijeiro.

Informações Sobre o QUEIJO CARRANCA:

» Características: Textura que evolui de firme para cremosa, intensidade média, acidez leve e aroma marcante.
» Harmonização: Ideal com pães rústicos, frutas secas, geleias, vinhos, cervejas artesanais e café coado.
» Peso: –
» Maturação Média: –
» Validade: –
» Produção: Produzido artesanalmente na Fazenda Carranca, pela família da queijeira Bernadette.
» Terroir: Microrregião do Cerrado Mineiro – MG

PERGUNTAS FREQUENTES:

» Como conservar o QUEIJO CARRANCA:
Conserve em local fresco e arejado. Após aberto, mantenha sob refrigeração, envolto em papel manteiga ou pano seco.

» O que é o QUEIJO CARRANCA?
É um Queijo Minas Artesanal produzido na região do Cerrado Mineiro, com textura evolutiva e sabor equilibrado. Um queijo de identidade forte e produção familiar.

» Eu devo lavar o QUEIJO CARRANCA?
Não. A casca faz parte do processo natural de maturação. Se preferir, limpe suavemente com pano seco antes de consumir.

» Como aproveitar o sabor do QUEIJO CARRANCA?
Sirva em temperatura ambiente. Experimente puro, em tábuas de queijos ou com acompanhamentos como mel, geleia ou um bom café.

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