QUEIJO CAPOEIRA GRANDE

Na seleção de MAIO do Clube de Queijos, temos:

🧀 QUEIJO CAPOEIRA GRANDE – Sítio Capoeira Grande | Itamonte/MG

Produzido artesanalmente no Sítio Capoeira Grande, em Itamonte/Mantiqueira de Minas, este queijo expressa a delicadeza e a tradição do terroir da região.

Com cerca de 30 dias de maturação, apresenta casca fina de coloração amarelo-clara, textura macia, massa fechada e sabor suave, levemente amanteigado. Seus aromas são lácteos e levemente ácidos, com notas de manteiga e castanhas.

É um queijo que agrada facilmente, perfeito para quem aprecia sabores equilibrados, versáteis e delicados, onde o sabor do leite e o frescor do artesanal se destacam.