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QUEIJO TAIPA - FAZENDA ATALAIA

Queijo TAIPA – Fazenda Atalaia

O Queijo Taipa Atalaia, é produzido com leite de vaca, um queijinho de massa prensada e maturada por 60 dias, com culturas lácteas provenientes do iogurte, possui casca dura, amarela palha e textura cremosa e com sabor suave devido ao processo de delactosagem ((processo de lavagem do queijo, tornando sua massa mais elástica e o paladar suave).

O queijo Taipa é um queijo suave que combina muito bem com cervejas ou vinhos mais doces e frutados.

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