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CUITELO REAL CASCA FLORIDA

CUITELO REAL CASCA FLORIDA

Destaque Lançamento
 

O Cuitelo, é produzido no sitio São Benedito, em Araxá, MG, pelos irmãos Benati.

O Queijo Cuitelo Real Casca Florida é elaborado com leite cru ( gado Jersey) e fermento. Massa semi cozida,  É curado em tábuas de pinus por no mínimo 60 dias. o tempo e a umidade estimulam a presença de fungos e ácaros naturais da sala de maturação. O Casca Florida possui uma crosta enrugada e aromas mais intensos. "Um queijo complexo, doido, selvagem, cheio de fungos e ácaros naturais direto da nossa caverninha!”

Textura cremosa e sabor picante.

Harmonização: Cervejas e vinhos 

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