CANASTRA REAL

Queijo Canastra peça de 5kg. A produção é delicada, consome cerca de 65 litros de leite na produção e tem uma maturação por cerca de 2 meses.

Bactérias propiônicas naturais provocam olhaduras e alteram por completo o sabor e a textura do queijo, na fazenda Roça da Cidade, em São Roque de Minas.

Sugere-se harmonização com cervejas do estilo Red Ale, Amber Ale, Pale Ale Inglesa, e vinhos brancos de Cabernet Sauvignon.